MIỄN PHÍ GIAO HÀNG
1900 5555 91
DOWNLOAD BANHMIQUE APP :
Top các món súp ngon dễ làm vào mùa đông lạnh
Một chén súp thơm ngon, đủ rau đủ thịt lại đậm đà nóng sốt sẽ là một món khai vị lý tưởng cho bất cứ bữa ăn nào trong ngày.
Điều đặc biệt tiện lợi là chỉ cần tận dụng 1 vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh nhà mình là bạn là đã có thể nấu được 1 món súp sóng sánh vị ngọt hương thanh rồi. Thử nấu ngay các món súp ngon dễ làm vào mùa đông mà BMQ hướng dẫn sau đây để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nhé !
Súp bắp tôm
Súp bắp tôm ngọt vị tôm, thơm vị bắp
Nguyên liệu:
- 1 trái bắp ngọt (bắp Mỹ)
- 500g tôm biển cỡ vừa
- 10 tai nấm hương
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 15 quả trứng cút đã luộc
- Hành khô, rau mùi thơm, tiêu
- Gia vị, bột năng
- Nước (hoặc nước dừa)
Sơ chế:
- Tách hạt bắp ngọt.
- Nấm hương ngâm nở, xắt sợi nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
- Tôm rửa sạch lột vỏ.
- Bóc vỏ trứng cút đã luộc.
Chế biến súp bắp tôm ngọt :
- Phi thơm hành khô rồi cho tôm vào xào đều.
- Khi tôm chín, cho hạt bắp, nấm, cà rốt và nước (hoặc nước dừa) vào nấu cùng nhau.
- Đun nhỏ lửa đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Hoà một chút bột năng cho vào súp để tạo độ đặc sánh.
- Trứng gà đánh bông rồi đổ từ từ vào nồi súp để đánh vân.
- Bỏ trứng cút đã lột vỏ vào nồi, nấu cho nước sôi rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu và rau mùi cho thơm rồi múc ra chén dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.
Súp thịt óc heo
Súp óc heo có thể bỏ thêm trứng bắc thảo để bổ dưỡng hơn
Nguyên liệu súp thịt óc heo:
- 2-3 bộ óc heo
- 200g thịt thăn
- 20 quả trứng cút đã luộc
- Dầu mè
- Muối
- Tiêu
- Hành ngò
- Xương heo hoặc gà dùng làm nước dùng.
- Bột sắn dây (hoặc bột năng)
- Trứng bắc thảo (nếu có)
Sơ chế:
- Làm sạch óc heo, lấy hết gân máu và rửa bằng muối loãng cho khỏi bị tanh và thịt thăn.
- Trứng cút luộc qua rồi lột bỏ vỏ.
Chế biến:
- Hấp chín óc heo đã xử lý sạch.
- Dùng xương gà hoặc heo nấu nước dùng, nấu sôi vớt bọt cho hành tây vào tiếp tục hầm lửa nhỏ vừa.
- Bỏ xương ra lọc lấy nước dùng.
- Cho thịt thăn vào luộc cùng nước dùng xương tầm 30 phút. Sau đó xé sợi rồi giã tơi.
- Nêm muối, ít xíu xíu đường phèn, bột ngọt, dầu mè vào nước dùng sao cho vừa khẩu vị (có thể bỏ thêm trứng bắc thảo vào)
- Bột sắn dây (1/2 chén) pha với nước, khuấy tan cho vào nồi súp để tạo độ sệt theo ý muốn.
- Vẫn khuấy đều cho đến khi bột sắn chín và nước dùng trong lại. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
- Bỏ trứng cút đã lột vỏ cho vào nồi súp
- Cho súp ra chén, rắc thêm ít hành ngò, tiêu, ăn nóng.
Súp khoai tây viên nhân thịt
Súp khoai tây nhân thịt là loại súp lạ miệng nhưng dẻo mềm rất ngon
Nguyên liệu:
- 250g khoai tây (2 củ)
- 100g bột nếp
- 100g nước ấm
- 100g thịt nạc vai xay
- 3 củ hành tím và 2 tép hành lá băm nhỏ
- Gia vị: nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, muối, tiêu xay.
- 1 lít nước dùng gà (được nấu từ xương, đầu, cánh gà...)
Sơ chế:
- Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín.
- Khi khoai đã chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau đó trộn cùng bột nếp và nước ấm, nhồi mịn.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô hỗn hợp bột lại, ủ trong 20 phút.
- Cho thịt vào tô, nêm gia vị: 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ, một ít tiêu xay. Trộn đều
- Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho thịt vào vo viên. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Chế biến:
- Cho nước dùng vào nồi, để lửa vừa.
- Nước dùng sôi cho từng viên khoai tây nhân thịt vào.
- Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn. Nêm nếm vừa vị rồi tắt bếp.
- Cho súp khoai tây viên nhân thịt ra tô, rắc hành lá cắt nhuyễn và tiêu vào ăn nóng.
Súp kim chi bò viên
Súp kim chi bò viên cay cay vị kim chi và tương ớt, rất thích hợp ăn mùa lạnh.
Nguyên liệu:
- 1 hũ kim chi.
- Bò viên
- Tương ớt.
- Cà chua
- Gia vị
- Nấm kim châm
Sơ chế:
- Kim chi thái miếng vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
- Nấm kim châm rửa sạch.
Chế biến:
- Bắt nồi nước , nấu sôi. Bỏ vào nồi 1 chút tương ớt. Bỏ cà chua nhái nhỏ vào nấu nhừ.
- Bỏ kim chi đã thái miếng vào. Sau đó cho nấm kim châm vào.
- Đợi nước sôi thả bò viên vào (bò viên có thể để nguyên hoặc cắt đôi).
- Nước sôi, bò viên chín thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc súp kim chi ra chén ăn cùng cơm nóng..
Súp rau bina pate gan heo
Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau bina và pate gan heo tạo nên vị thơm béo khó cưỡng
Nguyên liệu:
- 300g rau bina
- Nửa hộp pate gan heo tươi BMQ
- 25g bơ thực vật
- Gia vị, tiêu, hành
Sơ chế:
- Rau bina rửa sạch, xay nhuyễn.
Chế biến món súp rau bina pate gan heo:
- Bắt nồi, bật lửa cho nóng rồi bỏ bơ thực vật vào, nấu cho tan.
- Bỏ pate gan heo tươi BMQ vào xào đều.
- Thêm nước vào nồi, nấu cho sôi và để pate nhừ. Nêm nếm cho vừa vị.
- Thêm rau bina vào và đun lửa vừa cho đến khi sôi.
- Cho súp ra chén, thêm tiêu, hành vào và ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng.
Nguyên liệu cho các công thức nấu ăn này đều rất đơn giản, dễ tìm, kể cả Pate gan heo tươi BMQ cũng vậy. Với thành phần từ các nguyên liệu tươi sạch, an toàn vệ sinh và không chứa chất bảo quản, pate gan heo tươi BMQ chắc chắn sẽ làm cho món Súp rau bina pate gan heo nói riêng và bữa cơm nhà nói chung thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Liên hệ ngay với BMQ qua hotline 1900 5555 91 nếu bạn muốn biết địa chỉ mua pate gan heo tươi ngon ở đâu nhé. Hy vọng những công thức nấu ăn trên sẽ giúp bạn thành công trong việc nấu các món súp ngon dễ làm tại nhà !