Tại sao bạn kinh doanh bánh mì chưa thành công ?

Nổi lên như một hiện tượng và nhanh chóng dành được sự chú ý, bánh mì que trở thành mặt hàng ăn vặt phổ biến. Vì sao kinh doanh bánh mì que chắc chắn là một câu chuyện khởi nghiệp, một bài học kinh doanh bánh mì thú vị.

Trong muôn vàn khó khăn của khởi nghiệp, khi các mô hình kinh doanh phải đầu tư hàng tỉ đồng với hàng trăm con người, bộ óc để có thể đạt được hiệu quả thì nhưng mô hình kinh doanh nhỏ lẻ đang được để ý, mặc dù quy mô và lợi nhuận không lớn nhưng thích hợp với những startup vốn nhỏ mà muốn thử sức hiện nay.

Khởi nghiệp với bánh mì đã từng nổi lên như trào lưu và được nhiều người áp dụng, bởi nó dễ thực hiện hơn bất kì một hình thức kinh doanh nào khác, bạn không cần vốn lớn, không cần nhân lực nhiều, không cần mặt bằng, nhà xưởng, và thậm chí không cần thêm một ai khác cũng có thể bắt tay vào và có một sự nghiệp riêng cho mình. Đơn giản chỉ là một cửa hàng nhỏ, một chiếc bếp, vài bộ bàn ghế, bánh mì và nguyên liệu mua hàng ngày ấy là đã có thể trở thành ông chủ, có thể bán hàng và có lợi nhuận được rồi. Thậm chí không cần đến cửa hàng hay bất cứ mặt bằng cố định nào, một chiếc xe đẩy tại các cổng trường đại học, trung học phổ thông giờ tan tầm, một chiếc xe đẩy trên vỉa hè buổi tối muộn cũng có thể bán và sinh lời tốt.

Tuy nhiên việc kinh doanh tưởng chừng như đơn giản này lại gặp không ít khó khăn và không nhiều người có thể theo tới cùng, cũng như đến được thành công nhờ vào hình thức này.

VẬY NGUYÊN NHÂN GÌ KHIẾN BẠN KINH DOANH BÁNH MÌ CHƯA THÀNH CÔNG

1. Do thị trường bão hòa

Nguyên nhân chính mà bạn kinh doanh bánh mì thất bại là do thị trường đã bão hòa, các cửa hàng bánh mì nhan nhản mọc lên ở khắp nơi, khắp chỗ. Sản phẩm tuy đa dạng nhưng chỗ nào hầu như cũng giống nhau, quanh quẩn vẫn là những loại nhân ấy, vị ấy không tránh khỏi sự cạnh tranh lẫn nhau của người bán hàng, cũng như sự nhàm chán trong khẩu vị người mua. Nếu như không có đặc trưng nổi bật riêng thì rất khó để tồn tại lâu dài và cạnh tranh được.

2. Hư hao nguyên liệu

Thứ hai là kinh doanh bánh mì ảnh hưởng vô cùng nhiều bởi yếu tố bên ngoài, cũng như đa số các mặt hàng thực phẩm ăn uống nói chung, việc bảo quản vệ sinh an toàn thực phẩm là yêu cầu tối quan trọng trong kinh doanh.

Vậy nên nguyên liệu cần sạch, tươi ngon, bánh mình cũng được yêu cầu mới ra lò, thơm giòn mới đạt yêu cầu nhất. Đó là về bảo quản, chưa kể các yếu tố ngoại cảnh như thời tiết, nắng như đổ lửa hay mưa to gió lớn đều ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả bán hàng và nếu không tính toán có thể dẫn đến ế hàng, hụt vốn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh. Bởi vậy cần quan sát, tính toán và cân nhắc cụ thể đối phó linh hoạt với những trường hợp có thể xảy ra.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ KINH DOANH BÁNH MÌ THÀNH CÔNG

1. Bán loại bánh mì que mới mẻ hợp xu thế

Bánh mì que BMQ chính là hiện thực của kinh nghiệm kinh doanh bánh mì thành công. Tại sao ? Vì đó là loại bánh mì mới lạ, khác biệt với bánh mì kẹp truyền thống. Với kiểu dáng hình que dễ cầm, dễ ăn, lại thêm hương pate chuẩn vị Pháp trên đất Việt, đây hiện đang là món ăn vặt được giới trẻ vô cùng yêu thích và đón nhận.

2. Hư hao nguyên liệu ở mức tối thiểu

Món ăn này thơm ngon nhờ vào những nguyên liệu có phần vô cùng đơn giản: bánh mì que, pate gan heo tươi và sốt ớt. Chính vì vậy, khâu chế biến và bảo quản cũng cực kỳ dễ dàng. Bạn sẽ giảm thiểu rất nhiều nguy cơ rủi ro trong việc bảo quản các nguyên liệu so với các loại bánh mì khác với rất nhiều thành phần khó bảo quản.

Không những vậy, kinh doanh bánh mì que BMQ còn giúp bạn có khởi đầu suôn sẻ với thương hiệu BMQ uy tín, lâu đời với vị ngon độc đáo và lượng khách hàng ổn định trong suốt bao nhiêu năm qua. Liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline 1900 5555 91 để được tư vấn chi tiết về hinh thức kinh doanh bánh mì thành công từ bánh mì que BMQ.