Đổi vị với bánh mì chuối siêu lạ miệng cho bữa sáng

Bữa sáng với bánh mì là sự lựa chọn của nhiều người, bởi ăn bánh mì vừa đơn giản vừa nhanh gọn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu hằng ngày bạn đã chán ngán với bánh mì nhân thịt, bánh mì trắng… thì hãy thử đổi vị bằng món bánh mì chuối siêu lạ miệng. Mách bạn cách làm bánh mì chuối đơn giản mà ai cũng có thể làm nhé !

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH MÌ CHUỐI

• 300g chuối chín đã nghiền nhuyễn
• 100g bột mì
• 5ml dầu oliu
• 50ml sữa không đường
• 5ml mật ong
• 50g quả trứng
• 1 thìa cà phê vani
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột quế
• 10g hạt nhục đậu khấu nghiền

CÁCH LÀM BÁNH MÌ CHUỐI ĐƠN GIẢN

Bước 1:  Bạn bật lò nướng ở 165 độ, chuẩn bị một khay nướng bánh, quét 1 lớp dầu ăn hoặc lót 1 lớp giấy nến để chống dính để sẵn sang một bên.

Bước 2: Trộn dầu oliu, sữa không đường, trứng và vani với nhau rồi đánh cho đến khi hỗn hợp mềm, nhuyễn. Tiếp tục cho chuối đã nghiền vào đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo độ sánh nhẹ. Nếu có những phần chuối không tan nhuyễn được thì bạn vớt bỏ ra nhé.

Bước 3: Trộn bột mì, baking soda, muối, bột quế và hạt nhục đậu khấu nghiền với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp chuối và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau, bạn trên trộn thật nhẹ tay.

Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, nhớ dùng muỗng dàn phẳng bề mặt hỗn hợp. Cho bánh vào lò nướng khoảng 65 - 70 phút hoặc đến khi bạn dùng đầu tăm xiên vào giữa bánh mà khi rút tăm ra, tăm sạch, không dính bánh là được. Nếu bạn thấy bánh chuyển màu nâu trước khi bánh kịp chín thì bạn lấy khay ra, lật ngược bánh và cho vào nướng tiếp cho đến khi chín nhé.

Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội khoảng 15 phút rồi cắt miếng theo ý thích

Lưu ý khi làm bánh mì chuối tại nhà:

– Không cần phải chọn những quả chuối quá đẹp, chín vừa để làm bánh bởi chính những quả chuối chín mềm, vỏ đã lốm đốm nâu mới đem lại vị ngọt đậm tự nhiên nhất cho bánh mì chuối của bạn.

– Không có mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường nâu nhưng đường nâu sẽ không đem lại vị ngọt thanh cho bánh.

Công thức làm bánh mì chuối cực kì đơn giản phải không nào? Bánh mì chuối bạn có thể thưởng thức nóng hoặc đem làm lạnh và ăn với kem phủ cũng rất ngon nhé. Bữa sáng nhẹ nhàng lạ miệng từ món bánh mì chuối tự làm thì còn gì bằng. Chúc các bạn thành công.