Bỏ túi ngay cách làm các món ăn vặt ngon ngay tại nhà đơn giản

1. Cách làm món khoai tây que

• Bước 1: Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch. Nên rửa khoai tây bằng nước pha với muối sẽ giúp khoai tây không bị đen. Sau đó đem hấp chín.

• Bước 2: Sau khi hấp chính, bạn cho vào tô và dùng nĩa để nghiền khoai tây. Tiếp theo cho vào 1muỗng cà phê đường, 1 chút muối, tiêu, 10 gam bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng gà và trộn đều.

• Bước 3: Bạn cho bột gạo vào khoai tây và trộn đều.

• Bước 4: Cho khoai tây vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ và bắt đầu bắt một đui dài. Sau khi bắt đui xong, bạn rắc bột chiên xù đều lên trên, lăn nhẹ cho bột bám đều.

• Bước 5: Đem khoai tây đi chiên với lửa hơi lớn. Chiên vàng đều hai mặt sau đó cho khoai ra giấy thấm dầu.

2. Cách làm bánh hành tây chiên giòn

• 1 củ hành tây

• 1 bát bột chiên xù

• Phần bột nước: 2 thìa bột khoai lang hoặc có thể thay bằng bột gạo, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa bột mì, nước, một chút muối

• Dầu ăn, tương cà/ tương ớt

• Bước 1: Hành tây bạn bóc vỏ rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn khoảng 1cm, sau đó tách chúng ta.

• Bước 2: Ngâm hành tây với nước muối trong 20 phút.

• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu phần bột nước vào bát tô, đổ nước từ từ sao cho tạo thành một hỗn hợp bột nước sền sệt. Lưu ý bạn không nên cho quá nhiều nước nếu không bột sẽ bị loãng.

• Bước 4: Xay nhỏ bột chiên xù với máy xay sinh tố sau đó bỏ vào hộp nhựa.

• Bước 5: Vớt hành tây ra rổ để ráo, sau đó nhúng khoanh hành vào bát bột nước, sau đó cho vào hộp bột chiên xù, lắc cho bột chiên xù bám đều lên hành tây.

• Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng già cho khoanh khoai tây vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, khi ăn chấm tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.

3. Cách làm các món ăn vặt ngon - xoài lắc

• 3 trái xoài keo

• 1 bịch nhỏ muối ớt Tây Ninh

• 50g đường

• 3 - 4 trái tắc (quất)

• 2 quả ớt tươi

• 2 muỗng nước mắm ngon

• Bước 1: Xoài rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng từ 10 - 15 phút. Có thể gọt vỏ hoặc không đều được. Cắt xoài thành từng miếng vừa ăn từ 5-7cm, dày 1,5cm.

• Bước 2: Cho đường vào một chén nước sau đó hòa tan, đổ chén nước đường vào nồi cùng 2 muỗng nước mắm và nấu sôi. Vừa nấu ban vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp và để nguội.

• Bước 3: Ớt tươi bạn rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Cho muối ớt và ớt tươi băm nhỏ vào bát xoài rồi trộn đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước mắm đã để nguội vào, vắt thêm nước quất vào trộn đều.

• Bạn nên nhớ tùy vào khẩu vị mà cho lượng muối ớt, ớt tươi, nước mắm vừa ăn.

• Bước 4: Bạn cho xoài và hỗn hợp gia vị vào một cái hộp có nắp đậy, lắc đều tay trong 1 - 3 phút để gia vị ngấm đều.

4. Cách làm bánh mì que BMQ

• 490 gam bột mì

• ¾ thìa muối

• 1,5 thìa men nở

• ¾ bát bột bắp

• 1,5 chén nước ấm