MIỄN PHÍ GIAO HÀNG
1900 5555 91
DOWNLOAD BANHMIQUE APP :
Bỏ túi cách làm pate cá hồi thơm ngon lạ miệng
Pate là món ăn được nhiều người ưa thích, được ăn kèm với bánh mì hay xôi. Ngoài món pate gan truyền thống thì pate cá hồi cũng là loại pate rất được ưa chuộng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cùng vào bếp với cách làm pate cá hồi thơm ngon lạ miệng cho cả nhà nhé !
Những lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe
Cá hồi chứa nhiều Omega-3., vitamin và các khoáng chất
Cá hồi được xem là loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh vì chứa nhiều hàm lượng Omega-3, các vitamin và khoáng chất khác. Giá trị dinh dưỡng của cá hồi cao và có rất nhiều lợi ích cho toàn bộ cơ thể.
- Giúp tăng cường trao đổi chất
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ các vitamin và khoáng chất
- Rất tốt cho não và thần kinh
- Giúp cải thiện các vấn đề về mắt
- Tốt cho xương khớp
- Giúp cho làn da khỏe mạnh
- Hỗ trợ giảm cân
- Cung cấp kali giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.
Chính vì rất nhiều lợi ích cho cơ thể mà cá hồi luôn là nguyên liệu được lựa chọn trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, có nhiều người hoặc trẻ nhỏ lại không thích ăn cá lắm. Chính vì vậy, bạn hãy biến tấu cá hồi thành món pate cá hồi mà trẻ nào cũng mê nha!
Cách làm pate cá hồi ngon mê mẩn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 50g cá hồi xông khói
- 150g cá hồi tươi
- Muối, hạt tiêu
- Thì là tươi
- Rượu vang trắng
- Lá nguyệt quế khô
- Nụ bạch hoa (capers): 5 nụ
- 50ml kem tươi
- 2 lá gelatine
- Nước dùng gà ( khoảng 2 thìa)
- Bánh mì, bơ, phô mai
Cách làm pate cá hồi
- Cá hồi tươi bạn rửa sạch, lọc da, bỏ xương, cắt miếng vuông nhỏ. Cho cá hồi vào bát, tẩm ướp một chút tiêu xay, muối, rượu vang trắng, nước dùng gà và lá nguyệt quế xe nhỏ.
- Ướp cá hồi trong 20-30 phút để cá ngấm gia vị. Sau đó bạn dùng màng nilon thực phẩm bọc vào miệng của bát cá đã ươp rồi cho vào lò vi sóng hấp. Nếu như không có lò vi sóng bạn có thể hấp cá cách thủy.
- Sau khi cá chín, bạn dùng thìa dầm nhỏ cá ra, cho thêm kem tươi, thì là băm nhỏ và nụ bạch hoa băm nhỏ vào. Trước khi dầm cá, bạn nhớ nhặt bỏ lá nguyệt quế ra hết nhé!
- Lá gelatine bạn ngâm nước cho mềm ra rồi đem đi hấp cách thủy cho đến khi tan chảy. Sau đó cho vào hỗn hợp thịt cá hồi đã dầm.
- Xếp từng lớp cá hồi xông khói vào một cái khuôn rồi cho hỗn hợp cá hồi hấp đã trộn ở trên vào, trải đều và ém chặt.
- Bạn bọc kín hộp cá hồi và cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau một giờ là đã có thể thưởng thức.
- Bánh mì bạn đem cắt lát mỏng, có thể dùng ăn ngay hay nướng với bơ và phô mai rồi quết pate cá hồi lên trên. Ăn kèm thêm một chút salad và cà chua, bữa ăn của bạn sẽ đầy dinh dưỡng hơn.
Mách nhỏ cho bạn
- Món pate cá hồi bạn có thể trữ trong tủ lạnh để dành ăn dần. Nếu muốn giữ được lâu, bạn nên cất pate ở ngăn đá tủ lạnh, khi ăn thì đem rã đông và hâm nóng lại bằng lò vi sóng.
- Món pate cá hồi được chế biến theo công thức này nên rất dễ ăn, mẹ có thể dùng để quết lên bánh mì cho bé ăn sáng hay làm món salad rau quả cho bé thưởng thức là đầy đủ chất dinh dưỡng luôn nhé!
Với cách làm món pate cá hồi siêu ngon để đãi cả nhà này, ai cũng sẽ thích mê ngay lần đầu thưởng thức. Chúc các bạn thành công !