Thích mê các món ăn vặt chiên giòn cho ngày cuối tuần



Các món ăn vặt chiên giòn luôn là món ăn đầy kích thích vị giác, nhưng cách để món ăn giòn đúng vị như ngoài tiệm thì không phải ai cũng làm được. Vậy còn chần chừ gì mà không lưu lại những món ăn chiên xù dễ làm dưới đây.

Đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

Chỉ cần biến tấu một chút trong món đậu phụ nhồi thịt hàng ngày, chúng ta đã có ngay món chiên xù kết hợp Á - Âu đầy mới lạ, cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Để bột xù bám chặt vào từng miếng đậu, sau khi lăn qua bột mì và lòng đỏ trứng, bạn tẩm từng miếng đậu vào khay bột xù và đợi tầm 3 phút cho chúng bám thật chặt rồi hãy đem đi chiên ngập dầu nhé !

Nguyên liệu để làm món đậu phụ chiên xù gồm:

  • 4 bìa đậu phụ cỡ vừa (tuỳ lượng ăn)
  • 4 miếng thịt xông khói
  • 4 miếng phô mai
  • 1 quả trứng gà
  • Muối, bột mì, bột chiên xù

Cùng bắt tay vào thực hiện nào:

Bước 1:
 
- Đầu tiên, bạn trụng đậu với nước sôi, nhớ bỏ vào thêm một chút muối, rồi vớt ra để nguội.
- Sau đó, xếp đậu, phô mai và thịt nguội ra khay.
 
Bước 2:
 
- Chúng ta dùng dao rạch một đường trên bìa đậu như hình bên. Tiếp đó, cẩn thận nhét phô mai và thịt xông khói vào giữa
- Tiếp theo, bạn lăn từng miếng đậu phụ qua bột mì, tiếp đó là nhúng miếng đậu phụ qua trứng đã đánh tan.
 
Bước 3:
 
- Cuối cùng mình lăn qua bột chiên xù, nhớ rắc đều bột chiên xù để miếng đậu phụ được ngon và giòn sau khi chiên.
- Chiên đậu phụ trong chảo ngập dầu đến khi đậu trở màu vàng ruộm thì vớt ra, để ráo và thưởng thức thôi nào.
 
 
Ai muốn thưởng thức đậu phụ kẹp thịt phô mai chiên xù thì giơ tay nào. Đậu chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, quyện với phô mai thơm ngậy và thịt nguội mằn mặn ngon tuyệt cú mèo. Nếu sợ béo hoặc không thích ăn phô mai nhiều thì mình nhồi nhân nấm thịt rồi đem chiên xù cũng ngon hết sảy đó nha.

Bánh gà chiên xù

Hẳn là các bạn đã quá quen thuộc với món cánh/đùi gà chiên giòn rồi, vậy còn bánh gà cà rốt chiên xù thì sao ? Phần thịt ức gà được băm nhuyễn trộn cùng cà rốt và gia vị, viên tròn lại và đem chiên trong chảo ngập dầu, thế là ta đã có ngay món bánh gà giòn tan, thơm nức, ăn cùng cơm nóng là "hết sảy" luôn nha.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g thịt ức gà
- 100g cà rốt
- 2 quả trứng
- 1 củ gừng nhỏ
- Bột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Đến phần hành động nào:

Bước 1:
 
- Rửa sạch, gọt vỏ rồi xắt nhuyễn cà rốt và gừng.
 
Bước 2:
 
- Băm thật nhuyễn phần thịt ức gà.
 
Bước 3:
 
- Cho cà rốt và gừng vào trộn đều với thịt gà.
 
Bước 4:
 
- Cho hỗn hợp vào 1 tô lớn, thêm 1 lòng trắng trứng, muối tiêu và một thìa nhỏ dầu ăn vào. Dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
 
Bước 5:
 
- Chuẩn bị 3 cái chén nhỏ, 1 chén đựng vụn bánh mì, 1 chén đựng 1 bột bắp, 1 chén đựng trứng gà.
- Viên thịt gà thành từng viên rồi lăn lần lượt qua bột bắp, trứng gà rồi đến vụn bánh mì.
 
Bước 6:
 
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho gà viên vào chiên đến khi vàng.
 
Bước 7:
 
- Vớt gà ra rồi để cho thật ráo dầu.
 
 
Chuẩn bị một chén tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise dùng kèm nhé. Miếng gà vàng rụm trộn với rau củ trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ !

 Nào cùng bắt tay vào thực hành thôi !

MIỄN PHÍ GIAO HÀNG
1900 5555 91
DOWNLOAD BANHMIQUE APP :